チコリとは、ヨーロッパ原産のキク科の野菜で、別名アンディーブと呼ばれています。
欧米では、日光に当てずに水耕栽培により、白い葉に育てたものを収穫し、野菜としてサラダなどの料理に使っています。また、根には苦味があり、ノンカフェイン・コーヒーに似た飲料として親しまれています。
コノリーズ・レッドミルズに配合されているオリゴ糖類は、ベルギーのWarcoingを中心に半径約100kmの地域で栽培された太陽の元で育てたチコリを原料としています。

ワイヤーサイドプロダクツ社（Preston, Lancashire, United Kingdom）

機能性食品、サプリメントを扱うマルチナショナルカンパニーで、研究開発に力を入れています。すべての物質の抽出プロセスでは、天然の素材のみを使用し、溶解液などの化学薬品を使用しません。

ワイヤーサイドプロダクツ社の工場は
efsis※の認定を受けています。

※efsisとは、さまざまな主要フード事業（製造・販売に関わるすべての事業）において、最高水準の操業がされているかということを検査し、それをクリアしている事業にのみ証明書を発行している機関です。